五谷不分指的是哪五谷？

“五谷不分”中的“五谷”通常指的是中国古代五种主要的农作物，它们分别是：

1. 稻[dào]（水稻）：主要的粮食作物之一，特别是在南方广泛种植。
2. 黍[shǔ]（黄米）：有黏性的作物，古代常用于酿酒和制作糕点。
3. 稷[jì]（小米或粟）：又称粟，是古代北方的主要粮食作物。
4. 麦[mài]（小麦）：磨成面粉后可制作多种面食。
5. 菽[shū]（豆类）：泛指各种豆子，如大豆、红豆等。

关于“五谷”的具体所指有两种说法，一种包括稻、黍、稷、麦、菽；另一种则将稻替换为麻（大麻），即黍、稷、麦、菽、麻。这两种说法反映了中国南北方的农业差异——南方多水田适合种植水稻，而北方因为气候较干燥，更适合种植麻类植物。

因此，“五谷不分”这个成语形象地描述了一个人不辨认农作物的现象，后来引申为形容人脱离生产劳动，缺乏基本的生活知识。