毛利率是指一个企业或者一个产品销售后的毛利额与销售额的比率，通常以百分比的形式呈现。
计算公式如下：
毛利率 = (销售额 - 成本) / 销售额 × 100%
其中，“销售额”指该产品或企业的总销售额，“成本”指该产品或企业的生产成本、采购成本、运输成本等直接相关的成本，不包括间接成本和管理费用等其他费用。