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大米
常见米的种类和主要用途及国家相关标准
种类 主要用途 国家相关标准 粳米 适合煮饭、煮粥,中医认为其有养胃生津之功。 GB/T 1354 籼米 相对于粳米和糯米而言,籼米黏性最弱。适用于日常煮饭或制作米粉等食品。 GB/T 1354 糯米 分为长粒和圆粒两种,常用于制作粽子、酒酿、汤圆、年糕等风味小吃。 GB/T 1354 糙米 保留...
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