宁：宁愿；牛后：牛的肛门。宁愿做小而洁的鸡嘴，而不愿做大而臭的牛肛门。比喻宁居小者之首，不为大者之后。
作宾语、定语、分句；指人的处世
生员虽贫士也，语云，‘宁为鸡口，勿为牛后。’岂有圣门弟子，贪纨袴之膏粱，而乱朝廷之名教者乎！
——清·名教中人《好逑传》第二回