比热容指的是物质单位质量在温度变化下吸收或放出的热量，通常用符号 $c$ 表示，单位是 $\mathrm{J/(kg\cdot K)}$。以下是常见的比热容公式：
定压比热容（等压热容）$C_p$：在恒压条件下，单位质量物质温度升高 $1,\mathrm{K}$ 所需要吸收的热量，公式为
$$C_p = \frac{\Delta Q}{m\Delta T}$$
其中，$\Delta Q$ 表示吸收的热量，$m$ 表示物质的质量，$\Delta T$ 表示温度变化。
定容比热容（等体热容）$C_v$：在恒容条件下，单位质量物质温度升高 $1,\mathrm{K}$ 所需要吸收的热量，公式为
$$C_v = \frac{\Delta U}{m\Delta T}$$
其中，$\Delta U$ 表示吸收的内能变化，$m$ 表示物质的质量，$\Delta T$ 表示温度变化。
这两个比热容之间有如下关系：
$$C_p - C_v = R$$
其中，$R$ 表示物质的气体常数。