比喻在宴席谈判中制胜对方。
作谓语、定语；用于书面语
尊俎折冲，呈赤云之胜气；江山如画，照黄纸之除书。
——元·刘壎《隐居通议·骈俪二》
仲尼闻之曰：‘善哉！不出尊俎之间，而折冲于千里之外，晏子之谓也。’
——语本《晏子春秋·杂上十八》