恩格尔系数是一个经济学上的指标，用于衡量一个家庭或国家在其总支出中用于食品和非食品物品的比例。这个系数通常用于分析消费者的支出模式，尤其是关注食品支出在总支出中所占比例。
计算恩格尔系数的一般方法是：
$$ \text{恩格尔系数} = \left( \frac{\text{食品支出}}{\text{总支出}} \right) \times 100 $$
这个系数的值越高，表示食品在总支出中占比越大，反之亦然。较低的恩格尔系数可能反映更富裕的家庭或国家，因为他们可能花费较少的比例用于基本食品，而将更多的钱用于其他商品和服务。
在宏观经济层面，恩格尔系数也被用来评估国家整体的经济发展水平和居民生活水平。通常情况下，随着国家经济的发展，人们的恩格尔系数会下降，即食品在总支出中的比例减少。
需要注意的是，恩格尔系数的解释可能在不同的国家和文化背景下有所不同。