炮：烧；烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
作宾语、定语；形容豪奢珍奇的菜肴
今日个宴赏群公，光禄寺酝江酿海，尚食局炮凤烹龙。
——元·王实甫《丽春堂》第一折
烹龙炮凤玉脂泣，罗屏绣幕围香风。
——唐·李贺《将进酒》诗