秀：庄稼吐穗开花；实：结果实。开花不结果。比喻只学到一点皮毛，实际并无成就。
作谓语、定语；同“华而不实”
便道是秀才每秀而不实有矣夫，想皇天既与他十分才，也注还他一分绿。
——元·无名氏《举案齐眉》第一折
苗而不秀者有矣夫。秀而不实者有矣夫。
——《论语·子罕》