沈初，（?-1799）
清浙江平湖人，字景初，号云椒。
乾隆二十八年探花。
授编修。
累擢兵部侍郎。
曾任福建、顺天、江苏、江西等省学政，充《四库全书》馆、《实录》馆副总裁，续编《石渠宝笈》、《秘殿珠林》，校勘太学《石经》。
嘉庆间，官至户部尚书。
卒谥文恪。
有《兰韵堂集》。