沈应奎，（?-?）
明常州府武进人，字伯和。
万历十三年举人。
历裕州知州，曾单骑劝谕饥民，使勿劫掠。
于署内焙饼炙韭时，尚书孙丕扬突入，邀与共食。
丕扬入朝称其廉，召为刑部主事。
历汀州知府，官至南京光禄少卿。